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오이피클 만드는법 알려드려요 여름반찬 중에서 유독 생각나는 몇가지가 있습니다.예를 들어 매실로 담은 청이라든지 햇마늘로 담은 장아찌 등이 있습니다.그중에서 피자의 반찬이기도 한 시원하게 즐기기 참 좋은 오이피클 만들기도 한몫하는 것 같습니다.그럼 오늘은 오이피클을 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. ▶재료 (종이컵 기준)건더기 재료 : 당근 1컵, 양배추 1/3개, 오이고추 5-6개, 양파 1개, 무 1/4개, 오이 적당량(여기서 안드시는 것은 빼면서 재료도 취향껏 준비해주시면 됩니다.)단초물 재료 : 물 3컵, 설탕 1컵, 굵은소금 1.5- 2큰술, 식초 1컵 ⑴ 피클 담을 병을 개끗하게 세척할 것가장 먼저 해야할 것은 아무래도 공병을 깨끗하게 세척하는 것입니다.보통 유리 병의 경우 열탕 소독을 해주는 것이 가장 좋습니다. ⑵ 층.. 더보기
쪽파 심는시기 알아보기 우리 식탁에서 빠지지 않고 많이 사용되는 식재료중 하나가 바로 쪽파입니다.요즘 삼시세끼에서 차승원님이 요리하는 것을 봐도 정말 많이 사용됩니다.오늘은 심는 시기와 재배법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ◈ 쪽파 종구알이 단단하고 건조를 잘해서 부패되지 않은 것이 좋습니다.또한 껍질에 윤기가 나는 것이 좋은 것이라고 합니다. ◈ 종구 준비저장했던 쪽파의 종구는 가위로 수염뿌리와 말라버린 줄기를 자르시면 됩니다.그 후 반나절 정도 볕이 좋은 날 햇빛에 널어주시고 외피를 남기지 않도록잘 벗겨줍니다. ◈ 쪽파 심는시기일반적으로 8월하순~9월 중순이 쪽파 심는 시기라고 알려져있습니다.조급한 마음에 빨리 심으면 구가 너무 커지고 노쇄해지며 이에 따라 수확량이 적어집니다. ◈ 쪽파 심는 방법종구 크기에 따라 달라지는데.. 더보기
전기차 충전기 설치비용 요즘 친환경 차량을 많이들 찾으면서 전기차 또한 인기가 높아지고 습니다.하지만 대부분 망설이는 이유가 있는데 바로 비싼 차값과 더불어 충전 설비는 부족한 상황이라 망설이는 분들이 많습니다.이런 충전 인프라를 해결하기 위해 정부는 작년까지 충전기 설치 비용에 대해서 기준을 완화했습니다. 또한, 보조금 지급 등의 혜택을 지원하면서 전기차 구입 예정인 분들을 기대하게 했습니다. 오늘은 전기차에 필수적인 충전기에 관한 내용인데 개인이 일명 집밥을 먹이기 위해 설치하는 비용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 전기차 충전기를 설치하기 위해서는 설치할 장소 땅을 소유하고 있어야 합니다.만약 직장이나 아파트, 빌라 등의 여러명이 이용하는 시설에 충전기를 설치할경우 주민 동의를 미리 얻고 구비서류를 첨부해야 합니다. ▶충전.. 더보기
후리지아 꽃말 키우기 오늘은 꽃다발에도 많이 쓰이는 후리지아 꽃말에 대해서 알아보려고 합니다.일반적으로 후리지아, 프리지아로 많이 불리지만 정확한 명칭은 프리지어라고 합니다. ▶꽃말프리지어의 꽃말은 대부분 꽃들과 같이 여러가지 의미가 있습니다.알아보자면 순진, 순결, 청순함, 자기자랑, 영원한 우정, 차분한 사랑 등이 있습니다. ▶전설대부분의 꽃들은 설화? 전설? 같은 것들이 있습니다.프리지어에도 관련 된 전설이 있다고 합니다. 프리지어라는 이름은 숲속의 한 요정의 이름이라고 붙여졌습니다.이 요정의 순수한 사랑과 순정과 슬픔에 감동하여 많은 숲속의 신들이 요정을 이 꽃으로 만들어 주었다는 전설로 인해서 꽃이름이 붙었습니다. 전설에 대해서 조금 더 이야기 하자면 숲속의 프리지어라는 요정이 나르시소스라는 미소년을 사랑하게 된 것.. 더보기
참깨 파종시기 재배법 얼마 전 마트에 갔다가 참기름 값을 보고 깜짝 놀랐습니다.저렴하다는 제품으로 구매해도 생각보다 굉장히 비쌌습니다.평소 고향집에서 보내주시는 기름을 먹어서 몰랐는데 상당한 가격이였습니다.오늘은 참기름을 만드는 원료인 참깨의 파종시기와 재배법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ▶참깨 파종시기과거 농부들은 아카시아꽃이 한창 피기 시작하면 심었다고 합니다.보통 지역에 따라 다르지만 5월 중순~6월 하순까지 참깨 파종을 합니다. 참깨를 심을때는 두 줄로 심으시면 좋고 양 줄의 사선 방향으로 봤을 때 간격은 20cm 간격이 좋습니다.파종할 때는 한 구멍에 7개~10가 적당하다고 하지만 씨앗을 조금 더 넣으면 발아율이 더 높은 것 같습니다. 참깨는 생명력이 강한 식물 중 하나이기 때문에 전국 아무 땅에서나 배수만 좋으면.. 더보기
옥수수 파종시기 재배방법 요즘같이 날이 따뜻해지기 시작하면 생각나는 것이 바로 옥수수입니다.올해는 코로나 여파로 인해서 휴가철이 어떻게 될지는 모르겠지만 여름철 가장 인기 간식이기도 하죠오늘은 옥수수 파종시기와 재배방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. ▶옥수수 파종 시기옥수수 재배는 파종하는 지역에 따라 또는 수확 시기에 따라 심는 시기가 다릅니다.이른 봄에 조금이라도 일찍 심어 빨리 먹고 싶어 하는게 솔직한 바람입니다. 하지만 때 이르게 너무 빨리 심으면 싹이 추운 날씨로 인해 냉해를 입는 경우가 많습니다.이렇게 되면 성장이 정지되거나 얼어 죽게 되는 경우도 있어서 파종 시기가 중요합니다. 옥수수는 보통 지역에 따라 4월에서부터 5월 까지심는 경우가 많습니다.보통 4월 말에 가장 많이 심는데 아랫지방은 늦은 감이 있지만 윗 .. 더보기
고사리 채취시기 삶는법 어제는 전국적으로 비가 내렸습니다.이 시기에 내리는 비는 가물어가던 농촌에 도움이되는 비였을 것 같습니다.오늘은 이맘때쯤이면 생각나는 나물 중 하나인 고사리에 대해 알아보도록 하겠습니다. ▶고사리 채취시기고사리는 조팝나무 꽃이 하얗게 피어나기 시작할때면 양지바른 곳부터 올라오기 시작합니다.올봄에는 비도 거의 안오고 하는 기후때문에 고사리 채취시기가 많이 늦어졌다고 합니다. ​양지바른 산의 언덕에 이미 많은 나무들이 잎을 푸르게 피어냈습니다.재배하지 않고 자연에서 자라나는 자연산 고사리를 채취할 때 보시면 굵은것, 가는것 등의 모양이 다 제각각입니다. 하지만 이런 제각각인 자연산이 삶아 말린 후 음식을 해놓으면 단연 맛은 최고겠죠? ▶생 고사리 삶는방법우선 채취한 고사리가 다 잠길정도의 솥에 물을 붓고 소.. 더보기
두릅 채취시기 효능 이 시기가 되면 많이들 드시는 것 중 하나가 바로 두릅입니다.평소에 텃밭에 길러 먹기는 힘든 식물이라 채취시기와, 보관법 등이 궁금하신 분들을 위해 준비했습니다.봄철 대표 나물로 꼽히는 두릅은 살짝 데쳐서 숙회처럼 초장에 찍어서 먹어도 좋습니다.오래 먹기 위해서 장아찌로 드시기도 하고 튀김 등으로 만들어 먹을 수가 있습니다. #두릅채취시기보통 대부분 4월~5월로 우리나라에서 자생을 하는 두릅은 10여 종으로 분류됩니다.나무의 머리에서 자라는 채소라 하여서 목두채라고 부르기도 합니다.직접 키우는 것이 아닌 자연산 두릅은 4~5월 한, 두달 정도만 먹을 수가 있습니다. #두릅종류많이 알려진 땅두릅과 개두릅, 참두릅 등이 있습니다.보통 땅두릅은 4월~5월경 새순이 나오고 전국에 분포되어있지만 특히나 강원도와 .. 더보기