본문 바로가기

레시피

닭볶음탕 황금레시피?

오늘은 닭볶음탕 만들기에 대해 알아보려고 합니다.

요즘은 하도 방송에 많이 나와서 황금레시피라고 불리는 것들이 많이 나옵니다.

어렵지 않게 따라할 수 있도록 정리해보겠습니다.



※준비물

재료 : 닭, 감자, 고구마, 양파, 대파, 청양고추, 당근, 홍고추, 표고버섯

양념 : 설탕, 간마늘, 간장, 소금, 고추가루, 후추




꿀팁 - 닭가슴살을 좋아하시면 닭가슴살로 다리살을 좋아하시면 윙봉 같은걸 사셔서 하셔도 조리법은 똑같습니다



※요리 순서

1. 닭을 손질합니다(손질되어있는 걸 사는게 가장 좋습니다)

2. 닭이 잠길만큼의 물을 넣고 냄비에 끓입니다.



3. 간이 가장 먼저 베이는 단맛인 설탕을 3스푼 넣습니다

4. 오래 익혀야하는 재료들을 넣습니다 - 감자, 고구마, 양파, 당근



5. 물이 끓어오르면 간마늘 1스푼을 넣고 간장을 종이컵 3/4컵을 넣습니다.

6. 남은 야채를 모두 넣고 고추가루를 넣어줍니다.



☆짜면 물을 싱거우면 간장을 넣어 본인의 입맛에 맞게 간을 맞춥니다.


항상 레시피를 작성하면서 느끼는 것이지만 이렇게 글로 쓰면 알아듣기가 힘든편입니다.



하지만 순서에 맞게 차례차례 하다보면 어느새 음식이 완성되어있으니 신기하기 마련입니다.