오이피클 만드는법 알려드려요
여름반찬 중에서 유독 생각나는 몇가지가 있습니다.예를 들어 매실로 담은 청이라든지 햇마늘로 담은 장아찌 등이 있습니다.그중에서 피자의 반찬이기도 한 시원하게 즐기기 참 좋은 오이피클 만들기도 한몫하는 것 같습니다.그럼 오늘은 오이피클을 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. ▶재료 (종이컵 기준)건더기 재료 : 당근 1컵, 양배추 1/3개, 오이고추 5-6개, 양파 1개, 무 1/4개, 오이 적당량(여기서 안드시는 것은 빼면서 재료도 취향껏 준비해주시면 됩니다.)단초물 재료 : 물 3컵, 설탕 1컵, 굵은소금 1.5- 2큰술, 식초 1컵 ⑴ 피클 담을 병을 개끗하게 세척할 것가장 먼저 해야할 것은 아무래도 공병을 깨끗하게 세척하는 것입니다.보통 유리 병의 경우 열탕 소독을 해주는 것이 가장 좋습니다. ⑵ 층..
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2020. 7. 28. 22:56