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레시피9

맛남의광장 레시피 시금치무침, 시금치덮밥 오늘은 요즘 생산농가와 많은 소비자를 힘나게 해주는 백종원의 맛남의 광장에서 나온 레시피를 알아볼까 합니다.이번주에 방송됐던 아이템은 바로 시금치입니다. 시금치 농가가 현재 산지 경매 가격으로는 1키로에 400원에 불과하다는 말에 충격을 받았습니다.대표적으로 시금치 무침과 시금치 덮밥에 대해 알아보겠습니다. ※시금치 무침(파절이 대신)준비물 : 시금치(잘게썰기)한단, 청양고추(입맛에 맞춰), 마늘, 소금, 고추가루, 들깨가루, 참기름,후추주의사항 : 굉장히 순식간이니 미리 재료를 준비해주세요. 요리순서1. 시금치를 밑에를 짧게 살짝만 잘라서 깨끗하게 다듬어줍니다.2. 잎사귀를 하나하나 떼주고 뿌리에 붙어있던 흙을 제거하기 위해 물에 2~3회 헹구어줍니다. 3. 소금2꼬집, 마늘1큰술, 고추가루1큰술, 참.. 2020. 3. 8.
진미채볶음 황금레시피 알아보기 항상 만능반찬인 진미채볶음 황금레시피를 아시나요?5분만에 만들어낼 수 있는 간단하지만 입맛을 찾아주는 밑반찬으로 만들 수 있습니다.바로 레시피를 정리해드리겠습니다. ※재료준비진미채250g, 고춧가루3T, 고추장 1큰술, 꿀1T, 생강즙약간, 참기름 반큰술 , 통깨 재료가 생각보다 간단하죠? 그만큼 간단하게 만들 수 있는 반찬이니까 금방 따라해보시면 좋겠습니다. ※진미채 손질먼저 진미채를 먹기 좋은 크기로 가위로 썰어주시면 좋습니다. 길다란게 좋으시면 안하셔도 됩니다. 잘라준 진미채를 후라이팬에 아무것도 두르지 않고 약불로 약간 덖어줍니다. ※양념장고춧가루3작은술, 고추장1큰술, 참기름 반큰술, 생강즙 약간, 꿀 1작은술을 섞어줍니다. ※요리순서사실 진미채볶음은 요리순서랄게 없습니다.위에 만들어둔 양념장에.. 2020. 2. 23.
황금레시피 쭈꾸미볶음? 이제 곧 있으면 쭈꾸미볶음이 제철이 다가오죠~황금레시피 찾는 분들이 많으실 것 같습니다. 오늘 마트에 가니까 벌써부터 쭈꾸미가 나오기 시작했는데 아직 가격이 좀 비싼편이였습니다.그럼 바로 레시피에 대해 알아보겠습니다. ※재료준비쭈꾸미, 양조간장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 양파, 당근, 대파, 청양고추, 홍고추, 쪽파, 설탕, 굵은소금, 참기름 ※손질먼저 준비해둔 쭈꾸미에 껴있는 불순물을 제거해주셔야 합니다.넓은 곳에 넣고 굵은 소금을 뿌려 빨래 하듯이 박박 문질러주시면 됩니다. ※양념장양조간장3큰술, 고추장1큰술, 고춧가루 6작은술, 마늘2큰술을 양념장 그릇에 미리 섞어서 준비해주세요 ※재료 손질1) 양파반개를 가늘게 채썰어주세요.2) 당근도 얇게 썰어주세요 3) 대파, 청양고추, 홍고추를 어슷썰어 준.. 2020. 2. 23.
닭볶음탕 황금레시피? 오늘은 닭볶음탕 만들기에 대해 알아보려고 합니다.요즘은 하도 방송에 많이 나와서 황금레시피라고 불리는 것들이 많이 나옵니다.어렵지 않게 따라할 수 있도록 정리해보겠습니다. ※준비물재료 : 닭, 감자, 고구마, 양파, 대파, 청양고추, 당근, 홍고추, 표고버섯양념 : 설탕, 간마늘, 간장, 소금, 고추가루, 후추 꿀팁 - 닭가슴살을 좋아하시면 닭가슴살로 다리살을 좋아하시면 윙봉 같은걸 사셔서 하셔도 조리법은 똑같습니다 ※요리 순서1. 닭을 손질합니다(손질되어있는 걸 사는게 가장 좋습니다)2. 닭이 잠길만큼의 물을 넣고 냄비에 끓입니다. 3. 간이 가장 먼저 베이는 단맛인 설탕을 3스푼 넣습니다4. 오래 익혀야하는 재료들을 넣습니다 - 감자, 고구마, 양파, 당근 5. 물이 끓어오르면 간마늘 1스푼을 넣고 .. 2020. 2. 16.