멸균우유와 일반우유 차이

대다수의 사람들이 좋아하는 음료가 있습니다.

다름아닌 우유인데, 멸균과 일반의 차이가 있습니다.

오늘은 이 두가지의 차이점 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

※멸균우유란?

말 그대로 나쁜균이던 좋은 균이던 다 박멸한 상태입니다.

고로 유통기한이 더 길어서 보관성이 용이합니다.

※일반우유란?

멸균은 아니고 살균 정도의 소독을 하고 65도 정도의 온도에서 30분정도 살균한다고 합니다.

균들이 살아있는 것들이 많아서 유통기한이 짧은 단점이 있습니다.

※영양분의 차이?

멸균우유가 유익한 균의 함량이 당연히 떨어질 수 밖에 없습니다.

하지만 제조사의 설명에 따르면 유익균의 차이는 거의 없기 때문에 영양분에 있어서는 큰 차이가 없다고 합니다.

※장단점

또한 멸균은 유통기한이 길다는 장점이 있습니다.

운송, 유통, 보관에 모두 용이하고 실온 보관도 되기 때문에 많은 분들이 찾습니다.

하지만 마찬가지로 개봉했을 시에는 일반적인것이랑 마찬가지로 냉장보관하셔야 합니다.

※가격적 측면

일반적으로는 멸균우유가 조금 더 저렴합니다.

보통 한달이 넘게 보관이 되기 때문에 생산도 편하게 할 수 있습니다.

그래서 가격이 내려가는 것이고 일반우유는 유통기한이 그만큼 짧기 때문에 제한된 생산만 하기 때문에 가격이 조금 더 비쌉니다.

※첨언

보통 멸균은 특유의 냄새가 약간 나서 사람들이 거부감을 갖습니다.

하지만 우유를 좋아하는 저로써는 여러가지를 먹어봤는데 해외에서 수입되는 것은 그 특유의 냄새가 거의 없는 것들도 있으니 참고하시길 바랍니다.