맛남의광장 레시피 시금치무침, 시금치덮밥
오늘은 요즘 생산농가와 많은 소비자를 힘나게 해주는 백종원의 맛남의 광장에서 나온 레시피를 알아볼까 합니다.이번주에 방송됐던 아이템은 바로 시금치입니다. 시금치 농가가 현재 산지 경매 가격으로는 1키로에 400원에 불과하다는 말에 충격을 받았습니다.대표적으로 시금치 무침과 시금치 덮밥에 대해 알아보겠습니다. ※시금치 무침(파절이 대신)준비물 : 시금치(잘게썰기)한단, 청양고추(입맛에 맞춰), 마늘, 소금, 고추가루, 들깨가루, 참기름,후추주의사항 : 굉장히 순식간이니 미리 재료를 준비해주세요. 요리순서1. 시금치를 밑에를 짧게 살짝만 잘라서 깨끗하게 다듬어줍니다.2. 잎사귀를 하나하나 떼주고 뿌리에 붙어있던 흙을 제거하기 위해 물에 2~3회 헹구어줍니다. 3. 소금2꼬집, 마늘1큰술, 고추가루1큰술, 참..
레시피
2020. 3. 8. 14:33